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alors je suis sortie vannée déjà... au bord des larmes tellement le stress me submergeait... je suis pas très contente de moi... mais bon je suis jamais contente, donc...

déjà on était convoquées à 12h45, on nous a toutes mises dans une salle en attente que le jury arrive... à 13h15 la dame qui nous a accueillies (une prof je pense) nous dis bon si vous voulez bien on va faire l'appel, distribuer les numéros, tirer au sort les sujets puis vous commencerez par la partie écrite car le jury n'est pas encore arrivé... tout le monde était d'accord (normalement on fait dans l'ordre qu'on veut...)

on se change, y a 2 jeunettes qui ont gardé TOUS leurs bijoux et puis pas des petits truc, 5 ou 6 bracelets, des gourmettes, les boucle d'oreilles énormes, un collier, et tout à l'extérieur bien sûr ! moi on m'avait dit que c'était éliminatoire et se surtout tout retirer à part l'alliance qui est tolérée...

j'ai eu une tarte au pommes et une crudité oeuf MIMOSA...

Donc j'ai mis mes carottes râpées, j'ai coupé une tranche de tomate un peu épaisse que j'ai recoupée en 2 pour faire une bouche, mon oeuf coupé en 2 pour les yeux, ensuite j'ai fait des bâtonnets avec mes tranches de tomates et je les ai placés tout autour pour faire un soleil, quelques dés de tomates pour les joues et voilà !

j'ai oublié d'écraser les oeufs !!!! au début j'avais présenté sur une seule assiette, puis j'ai entendu une du jury demander à l'autre s'il fallait présenter sur une assiette ou sur 2 vu que j'avais 2 enfants en garde... donc je me suis mise à douter... j'ai laisser quand même comme ça j'ai mis un film et au frigo, j'étais toujours à temps d'y revenir plus tard.

ensuite un nettoyage d'une table et de 2 chaises... la table pleine de miettes de gâteau et de confiture

je n'ai pas attendu que le jury soit là... en fait y a toujours quelqu'un derrière toi mais seulement 2 jury te surveillent... et moi j'ai pas captée ! donc je nettoie tout bonnement ma table et mes 2 chaises... déjà il faut choisir le produit, j'ai pris un détergent désinfectant alimentaire, ensuite faut choisir la lavette... je ne sais toujours pas si les couleurs ont une importance mais à mon vis oui ! j'ai choisi le bleu (y avait rose, jaune, vert...) ensuite j'ai lu le mode d'emploi, il fallait mettre le produit sur la lavette humide, nettoyer, laisser agir et rincer avec une autre lavette humide. Vu que le produit n'était pas mis directement sur la surface, je n'ai pas enlevé les miettes avant (le truc qu'on fait tout le temps chez soit...) je termine mon nettoyage mais y avait toujours personne...

donc je retourne surveiller ma tarte au pomme qui ne veut pas cuire... je remettais 10 minutes supplémentaires... j'ai remonté le thermostat... ça a finit par cuire... comme m'a dit une du jury "vous pouviez pas faire mieux avec les ingrédients que vous aviez, y avait même pas de compote !"

au bout d'un moment quand même je leur dit que j'ai fait mon nettoyage, je ne savais pas s'il me fallait attendre quelqu'un ou pas... il aurait fallu que j'attende... bref elle me demande de lui expliquer ce que j'ai fait et comment mais pas de lui montre comment j'ai frotté (heureusement !!!!) et donc elle me dit "vous avez déjà travaillé en collectivité ?" euh non... je suis assistante maternelle (je sais pas pourquoi j'ai senti un temps d'arrêt... je l'ai laissée digérer l'info...) si vous aviez eu un réfectoire entier comment vous auriez fait ? euh... ben j'aurai pris plusieurs lavettes et une bassinne pour la rincer au fur et à mesure... eh ben au bout de 2 table vous auriez eu une sacré bouillasse dans votre récipient... euh... ben j'au rai frotté les miettes avant avec un "truc" jetable (puisqu'elle ne voulait pas que ça se rince) et après j'aurai passé mon produit avec la lavette, laissé agir puis rincé. "Et oui bien sûr !" c'était tellement évident...

finalement après renseignement pris auprès de professionnels du milieu hospitalier, j'ai procédé correctement !

 je décide de changer ma présentation de crudités en assiettes individuelles, évidemment ça n'avait plus la même tronche... ça n'avait plus de tronche du tout !!!! oops2

nous dirons que la tarte est cuite... presque... je coupe 2 parts

je pose tout ça sur ma table numérotée

pour les crudités je lui dit de suite que au début j'avais pas fait ça et que je suis pas arrivée à faire quelque chose de joli après... et une du jury me dit oui j'ai vu c'était joli, donc on goute et elle me demande ce que j'en pense, les carottes étaient bien assaisonnée à mon gout je lui précise que je sale très peu, par contre la tomate à pas eu assez de sel, c'est juste, mais bon il aurait fallu tout mélanger pour que l'assaisonnement se mette partout...

ensuite la tarte... c'est là qu'elle me dit pour l'histoire de la compote... elle l'a trouvé bonne, y en a une qui en a mangé 2 fois ! je lui dis qu'il manque un peu de cuisson au milieu... mais ne connaissant pas le matériel j'ai pas voulu trop monté la température, j'ai préféré suivre exactement ce qui est écrit dans la "recette"... la cuisson était à 180°, c'était pas assez fort !

bref il m'a fallu 2 heures et demi pile poil !

oops2
Tag(s) : #mon oeil sur le métier

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